Menú vegetariano

Aperitivo

Edamames de soja frescos sazonados al grill

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Entrante

A elegir entre:

Setas de ostra salteadas con tofu a la parrilla con ajo, perejil y pimienta negra

Carpaccio de remolacha dorada y dulce

Mousse de queso de cabra, mezcla de berros, semillas de girasol tostadas

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Principal

A elegir entre:

Bolas de queso camembert fritas en Panko Mermelada de arándanos, patata cremosa, ensalada de temporada y frutos secos

Berenjena asada ahumada en madera de cerezo, salsa de caña de miel, verduras de temporada y compota de manzana

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Postre

A elegir entre:

Pera Helen
(Peras escalfadas vino blanco cubiertas de chocolate blanco y negro)

Pastel de cerezas con mousse de castañas

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