Menú vegetariano

Aperitivo
Edamames de soja frescos sazonados al grill
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Entrante
A elegir entre:
Setas de ostra salteadas con tofu a la parrilla con
ajo, perejil y pimienta negra
o
Carpaccio de remolacha dorada y dulce
Mousse de queso de cabra, mezcla de berros, semillas de girasol tostadas
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Principal
A elegir entre:
Bolas de queso camembert fritas en Panko
Mermelada de arándanos, patata cremosa, ensalada de temporada y frutos secos
o
Berenjena asada ahumada en madera de cerezo, salsa de caña de miel, verduras de temporada y compota de manzana
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Postre
A elegir entre:
Pera Helen
(Peras escalfadas vino blanco cubiertas de chocolate blanco y negro)
o
Pastel de cerezas con mousse de castañas