El menú favorito de mi chef

Este menú viene especialmente con un fantástico maridaje de vinos incluido en el precio

aperitivo

Bolas de arancini de espinacas fritas en anacardos y mayonesa de ajo

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Entrante

Carpaccio de remolacha dorada, mousse de queso de cabra, nueces frescas y arándanos

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Opción principal

Pechuga de pato a la parrilla en rodajas finas, puré de camote , concasse de kale crujiente y granadina salsa de vino tinto

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Postre

Pera pochada en vino y flor de hibisco, sobre tierra de almendras y helado de vainilla

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