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Aperitivo

Piruleta de queso de cabra y parmesano cubierta con pistacho costrado y gel de frambuesa

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Entrante

Risotto de hierbas silvestres con hongos portobello y porcini
Parmesano crujiente

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Opción principal

A elegir entre

Bogavante entero sin cáscara, Pasta tagliatelle Salsa de cangrejo, albahaca fresca, tomates cherry y aceite de oliva virgen extra

o

Filete de ternera Rossini
Parrilla de foie gras, champiñones torneados, salsa de oporto
Ensalada de ruccula e higos, fondant de patata

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Postre

Mascarpone, cheesecake italiano de ricotta y frambuesa

o

Galleta de chocolate con crema de avellanas y texturas de arándanos

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